NOS ACTUALITÉS
Avec le retour des beaux jours, la carte évolue au rythme des saisons. Des produits choisis avec exigence, pour des recettes généreuses à savourer à chaque bouchée.
Galette saumon fumé
Saumon fumé, asperge blanche, pois gourmand, œuf miroir, crème fraîche et Pavé des Bergers de la Maison Bordier.
Un fromage de brebis au lait entier, à la texture fondante, au goût frais et délicatement acidulé.
Crêpe pistache
Crème de pistache, sauce chocolat Valrhona et crumble de pistaches de Sicile. Une pâte de pistache aux arômes raffinés, associant la finesse des pistaches siciliennes à des notes plus douces et parfumées.
LE PRINTEMPS ARRIVE CHEZ BREIZH CAFÉ : NOUVELLES RECETTES DE SAISON
NOUVELLES HUÎTRES D’EXCEPTION À RENNES ET DINARD : BIENVENUE À LA FAMILLE BOUTRAIS
Chez Breizh Café, le choix des produits est une affaire de passion et d’exigence.
Nous accueillons dès à présent les huîtres de la famille Boutrais, reconnues pour leur fraîcheur, leur finesse et leur goût iodé parfaitement équilibré.
À la carte, vous retrouverez désormais :
Les huîtres Céline, délicates et élégantes
Les huîtres Amulettes, plus charnues et intensément marines
Un véritable voyage en bord de mer, à savourer nature ou accompagnées d’un verre de cidre artisanal.
Réservez votre table dès à présent!
La saison apporte son lot de nouveautés à la carte, toujours guidées par les bons produits et le plaisir de la dégustation.
La galette Reblochon Maison Bordier
Reblochon de la Maison Bordier, jambon cru à la truffe, confit d’oignon au cidre, pommes de terre et salade verte. Un vrai plat réconfortant, pensé pour sublimer les saveurs du terroir.
Crêpe pommes caramélisées façon tatin
Caramel au beurre salé, glace vanille onctueuse et crumble de sarrasin croustillant. Un jeu de textures et de saveurs entre fondant, chaud-froid et croquant.
NOUVELLES RECETTES DE SAISON : GOURMANDISE, TERROIR & CRÉATIVITÉ
Quand deux maisons guidées par l’exigence se rencontrent.
Breizh Café s’associe à Kaviari pour une création éphémère mêlant la finesse du sarrasin breton à l’élégance du caviar français.
Des blinis de sarrasin délicatement garnis, pensés pour sublimer chaque bouchée.
Une expérience gastronomique rare, à découvrir pour une durée limitée dans notre nouvelle adresse parisienne au cœur du 7ème arrondissement, rue Cler.
KAVIARI X BREIZH CAFÉ UNE RENCONTRE D’EXCEPTION AUTOUR DU GOÛT
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