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ベルトラン・ラーシェ経歴
1985年 |
ブルターニュ ディナール ホテル学校卒業 |
1986年 |
スイス ジュネーブにてレストラン業に就業 |
1995年 |
妻と東京・神楽坂に住居を構える |
1996年 |
第一号店となるクレープリー「ル ブルターニュ」神楽坂店オープン |
2002年 |
ブルターニュ地方フジェールにフランス第一号店「ティヴァブロ」オープン |
2005年3月 |
「ブレッツカフェ」カンカル店オープン |
2005年-2007年 |
「ブレッツカフェ」横浜店 (2005年)、川崎店（2006年）、新宿店（2007年）各オープン |
2007年3月 |
「ブレッカフェ」パリ店、マレ地区にオープン |
2008年3月 |
「ブレッカフェ」赤坂店オープン |
2008年11月 |
「ブレッカフェ」名古屋店オープン |
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